Le modèle économique de MacDo

Lorsque Steve Easterbrook a été nommé directeur et chef de la direction de McDonald’s au printemps 2015, la chaîne de restauration rapide la plus identifiable au monde se trouvait au cœur d’une situation d’identité personnelle. Le barbecue mexicain Chipotle et ses frères rapidement détendus ont été salués comme une alternative plus saine et plus froide, avec des aliments sans hormones corporelles et des marchands ressemblant davantage à des salons et des cafés qu’à la disparition de fossés utilitaires. En Asie, elle a été confrontée à une situation de protection des repas peu de temps après OSI, un distributeur qui s’était occupé de McDonald’s, considérant que l’époque du fondateur, Ray Kroc, avait été découverte sur le marché comme étant une viande vieillie reconditionnée. Et quelques mois avant l’arrivée de Easterbrook pour la première fois au travail, McDonald’s a enregistré sa première baisse annuelle du chiffre d’affaires du même magasin en 12 ans. Comme indiqué par Euromonitor, le marché de la chaîne est présenté dans le journal You.S. L’industrie de la restauration rapide a glissé de 17,4% en 2012 à 15,4% en 2016. «Le rythme de transformation de McDonald’s à l’extérieur était plus rapide que celui de changement d’intérieur», affirme Easterbrook, très expérimenté de plusieurs décennies, qui, avant prise en charge, a été reconnue pour revitaliser l’organisation britannique de la société. Il a rapidement établi le programme pour obtenir un redressement rigoureux des fonctions internationales qui ont redirigé la vue de la société – et les effets ont forcé les Fantastic Arches à atteindre le sommet avec la collection Franchise 500 de cette année. La société a été sur la bonne voie en fournissant aux acheteurs leur repas du matin toujours impérieux, en plus de l’importance des produits qu’elle avait déjà achetés. Le chiffre d’affaires des 37 000 restaurants de McDonald’s dans le monde est en hausse de 6%, comme le montrent les résultats du 3ème trimestre 2017. De plus, en raison de la suppression de son objectif d’offrir plus de 4 000 détaillants détenus ou exploités par une entreprise à des franchisés, le bénéfice par révélateur a grimpé de plus de la moitié au trimestre précédent. Easterbrook a spécifiquement investi plus d’un milliard de dollars dans les magasins McDonald’s pour les réinventer en «expériences pour l’avenir», détaillées avec des kiosques à écran tactile et des envois de repas.